W 200 HK-FU Compactline

Fermentor pro přípravu pšeničných kvasů a omládků. Je vybaven intuitivním ovládacím panelem pro jednoduché nastavení parametrů fermentace. Jednotka pro zajištění požadovaných teplot fermentace. Frekvenční měnič zajišťuje flexibilní nastavení rychlosti míchání. Speciálně tvarované míchadlo pro rychlé míchání bez vytváření hrudek a bez porušení glutenové struktury. Může být využit pro pšeničné omládky do výtěžnosti TA 200-250 a pšeničné kvasy do výtěžnosti TA 220-250.

• Tříplášťový fermentor z nerezové oceli včetně chladící a temperovací jednotky a frekvenčního měniče.
• Nevyžaduje instalaci. Na kolečkách pro snadnou manipulaci.
• Speciálně tvarované míchadlo pro rychlé míchání bez vytváření hrudek a bez porušení glutenové struktury.
• Frekvenční měnič pro flexibilní nastavení rychlosti míchání pro jednotlivé druhy produktů (obvykle 40 – 100 % maximální rychlosti míchání).
• Ovládací panel s PLC a dotykovou obrazovkou pro jednoduché flexibilní nastavení parametrů.
• Výkonné čerpadlo BT2.
• Plně otevíratelné víko s pracovní plochou 890 x 930 mm a koncovým spínačem.
• Dávkovací trubice s ohybem 180°.

Technické parametry

 W 200 HK-FU Compactline
Výška1440 mm
Šířka1630 mm
Hloubka975 mm
Úroveň hladiny925 mm
Výška výpustěVariabilní (pomocí dávkovací trubice)
Elektrické připojení3 Ph/N/PE, 400 V 50 Hz, CEE zástrčka 16 A
Příkon míchacího nástroje1.50 kW
Příkon čerpadla0,37 kW
Výkon chladící jednotky1,43 kW
Výkon topných těles1,71 kW
Chladící mediumR 134a
Minimální teplota14°C
Maximální teplota35°C
Celková hmotnost375 kg
Objem 290 l
Minimální kapacita120 kg
Maximální kapacita200 kg (pšeničný kvas, jedna šarže)