W 500 HK-FU Compactline

Fermentor pro přípravu pšeničných kvasů a omládků. Je vybaven intuitivním ovládacím panelem pro jednoduché nastavení parametrů fermentace. Jednotka ohřevu pro nastavení požadovaných teplot fermentace. Frekvenční měnič zajišťuje flexibilní nastavení rychlosti míchání. Speciálně tvarované míchadlo pro rychlé míchání bez vytváření hrudek a bez porušení glutenové struktury. Může být využit pro pšeničné omládky do výtěžnosti TA 200-250 a pšeničné kvasy do výtěžnosti TA 220-250.

• Tříplášťový fermentor z nerezové oceli včetně chladící a temperovací jednotky a frekvenčního měniče.
• Nevyžaduje instalaci. Na kolečkách pro snadnou manipulaci.
• Speciálně tvarované míchadlo pro rychlé míchání bez vytváření hrudek a bez porušení glutenové struktury.
• Frekvenční měnič pro flexibilní nastavení rychlosti míchání pro jednotlivé druhy produktů (obvykle 40 – 100 % maximální rychlosti míchání).
• Ovládací panel s PLC a dotykovou obrazovkou pro jednoduché flexibilní nastavení parametrů.
• Výkonné čerpadlo BT3.
• Široký otvor pro plnění a čištění monitorovaný koncovým spínačem.
• Dávkovací trubice s ohybem 180°.

Technické parametry

 W 500 HK-FU Compactline
Výška1540 mm
Šířka2055 mm
Hloubka1125 mm
Úroveň hladiny1300 mm
Výška výpustěVariabilní (pomocí dávkovací trubice)
Elektrické připojení3 Ph/N/PE, 400 V 50 Hz, CEE zástrčka 16 A
Příkon míchacího nástroje1.50 kW
Příkon čerpadla0,75 kW
Výkon chladící jednotky1,79 kW
Výkon topných těles2,15 kW
Chladící mediumR 134a
Minimální teplota14°C
Maximální teplota35°C
Celková hmotnost525 kg
Objem 730 l
Minimální kapacita300 kg
Maximální kapacita500 kg (pšeničný kvas, jedna šarže)